TAGASI KOKANDUSSÕNASTIKKU
Krevetipasta

Krevetipasta

Kagu-Aasia maade köögis levinud fermenteeritud kalapasta, mis koosneb purustatud krevettidest ja soolast. Krevetipastal on tugev ja omapärane lõhn, mis läbikuumutamisel annab see roale peene kalamaitse. Võib asendada anšoovisepastaga vähese veega segatud peenestatud anšoovisefileedega (see on maitselt palju mahedam).
Eelmine: bešamellkaste
Järgmine: anšoovis (kala)