soorohi

Soorohi (Houttuynia cordata) on maitsetaim, mida kasutatakse mh Aafrikas. 

Soorohu kasutamine köögis:

Soorohul on kerge kalamaitse (sealt ka ingliskeelne nimi "kalamünt" ehk "fish mint").

  • lehtköögiviljana
  • garneeringuna
  • Kirde-Indias kasutatakse salatites, kastmetes ja köögiviljaroogades, samuti laialdaselt garneerimisel. 
  • Soorohu juuri võib jahvatada ja kasutada tšatnide tegemisel. 
  • Jaapanis ja Koreas kasutatakse kuivatatud lehti ürditee tegemisel - Jaapanis kutsutakse seda "dokudami". 
  • Vietnamis kasutatakse grillitud liha ja nuudlisalatite juures. 
  • Hiinas kasutatakse risoomi paljudes roogades.

Nimetus teistes keeltes:

  • inglise k - fish mint, fish leaf, rainbow plant, chameleon plant, heart leaf, fish wort, Chinese lizard tail