Kukicha (茎茶) ehk bōcha (棒茶) ehk oksatee on Jaapani teesegu, mis koosneb teepõõsa okstest, vartest ja leherootsudest. Tegemist on rohelise teega, millel on väga omapärane maitse ja aroom. Kukicha valmistatakse enamasti Sencha ja Matcha tee "tootmisjääkidest". Maitse on veidi pähkline, kreemjas-magus.
Lase teel tõmmata 70-80 °C juures ja lase tõmmata vaid kuni 1 minut (kauem tõmmata lastes muutub jook mõrkjaks). Enamasti tehakse kukicha'st 3-4 tõmmist, soovitatavalt 40 sekundit, teisel korral 15 sekundit ja kolmandal korral 30 sekundit.
Kukicha't soovitatakse makrobiootilise dieedi puhul. Madala kafeiinisisaldusega.
Foorum