Digestive-küpsised

Digestive-küpsised on soolakas-magusad briti küpsised, mis sisaldavad soodat ja valmistatakse täisterajahust. Maailmakuulsate küpsiste 'autoriks' oli McVitie's kompanii Edinburghis ja aasta oli 1892. Nimi 'Digestive' anti küpsistele seepärast, et tollal usuti, et küpsistes sisalduv sooda aitab kaasa seedimisele. Kasutatakse magustoitude valmistamisel, toorjuustukookide põhjades jne.