Salatkrüsanteem on kujunemas põnevaks ja trendikaks salatikultuuriks. Salatkrüsanteemi õige nimetus on tegelikult kroonjas karikakar, süüa ja salatiks kasutada kõlbavad aga ka lillekultuuridena kasvatatavate krüsanteemide noored lehed ja võrsed. Salatkrüsanteemi lehed sisaldavad tasakaalustatult pea kõiki vajalikke vitamiine ja ka mineraalaineid. Eeterlikud õlid aga tugevdavad organismi kaitsevõimet ja peletavad eemale haigused. Salatkrüsanteemi kasutatakse omaette salatina või segasalatites koos liha-, kala- ja sojatoodetega, aga ka kohupiima ja juustuga. Eriti hästi sobib krüsanteem kokku hallitusjuustuga.
Foorum