Gefilte fish e. juudi kalapallid

Populaarne roog juudi köögist. Koosneb peenestatud kalast (kas karpkala, haug või siig), munast, matzojahust ja maitseainetest. Hakkmassist vormitakse väikesed (lamedad) pallid, mis keedetakse aedvilja- või kalapuljongis. Seejärel kalapallid jahutatakse keeduleemes, mis jahtumise tulemusena tarretub. Gefilte fish garneeritakse riivitud mädarõika, aedviljasalatite ning tillikurkidega. Nimi tähendab 'täidetud kala' ning tuleb jidiši keelest - vanasti kasutati saadud hakkmassi kala täitmiseks.