Leivamasinat ehk leivaküpsetusahju võib kasutada nii leiva küpsetamiseks kui ka vaid taina segamiseks, sõtkumiseks ja kergitamiseks. Valmis tainast võib valmistada pitsasid, kukleid, stritsleid jne. Oluline on täpselt jälgida valmistaja instruktsioone ning alustuseks oleks soovitav katsetada ka toote käsiraamatus pakutavaid retsepte. Kõige olulisem reegel on asetada ained masinasse vastavalt käsiraamatus toodud järjekorrale. Ained asetatakse kindlas järjekorras teflonkattega süvendisse, kus ained segatakse, kergitatakse ja küpsetatakse. Ained peaksid enne leivaküpsetusahju panemist olema toasoojad, liiga külm või kuum temperatuur ei lase pärmil kerkida. Ained tuleks täpselt kaaluda – omalooming siinkohal eriti kasuks ei tule.
Foorum