Roosivesi

Roosivesi on looduslik essents, mis kuulub kuulsa "Turkish Delight" koostisesse. Roosivesi distilleeritakse roosi õielehtedest, kasutatakse Lähis-Idas, Põhja-Aafrikas ja Indias magusroogade maitsestamiseks. Kasuta ettevaatlikult glasuuride, kookide, piimapudingite, kreemide jms maitsestamiseks. Asendamiseks sobib apelsiniõievesi või roosisiirup (vaid paar tilka) või roosiessents (vaid paar tilka) või mandliessents (kasuta vähem) või vanilliekstrakt (kasuta vähem).