demerara suhkur

Demerara suhkur on helepruun rafineerimata toorsuhkur, millel on mahe karamellimaitse. Väga maitsev kookidele puistamiseks ja kohvi magustamiseks. Kui seda ei leia, siis võib asendada tavalise peensuhkruga. Nami-nami andmebaasis on pruuni suhkru puhul täpsustatud, kui mõeldud on justnimelt demerara suhkrut.