1 väiksem spagetikõrvits
2 sl võid
3 hakitud küüslauguküünt
4-5 sl hakitud värsket peterselli
maitse järgi soola
5 sl riivitud Parmesani või muud kõvemat juustu
Tee spagetikõrvitsasse mõned noaga mõned torked. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes tund aega või kuni nuga üsna kergesti läbi spagetikõrvitsa koore läheb. Võta kõrvits ahjust välja, lase 10-15 minutit jahtuda.
Siis lõika spagetikõrvits pikkupidi pooleks, uurista välja seemned. Võta kahvel ning kaabi sellega piki kõrvitsat, nii et saad pikad peenikesed “kõrvitsaspagetid” - või siis vähemalt nuudlid :)
Kuumuta suur praepann, lisa või ja küüslauk ning prae segades mõõdukal kuumusel, kuni küüslauk on kergelt kuldne. Lisa petersell, sool ja kõrvitsaribad. Kuumuta pidevalt segades mõned minutid, siis lisa riivitud juust. Maitsesta parajaks ning serveeri.
Mugandatud Steamy Kitchen blogist. Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Tere Ja kuidas soovitate seda valmistada? Tänan
Minul tulidki nuudlid välja. Üllatavalt maitsev oli, meesperele ka meeldis. Jätan selle retsepti meelde ja kindlasti kordan.
Foorum
Küpsetatud spagetikõrvits küüslaugu ja võiga
Spagetikõrvits (ingl. k. spaghetti squash) on kõrvitsaliik, mille viljaliha muutub pärast küpsemist spagetisarnasteks ribadeks.