2 dl hirssi
4 dl vett
3-4 sl suhkrut
2 dl rosinaid (nt Germund)
6 dl piima
2 tl vanillisuhkrut
Pese hirss hoolega jooksva vee all. Pese rosinad.
Pane pestud hirss potti, lisa vesi. Kuumuta keemiseni ja keeda, kuni vesi on imendunud.
Sega juurde suhkur ja rosinad, kalla juurde piim. Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust, kata pott kaanega ning hauta puder tasasel tulel valmis - selleks kulub umbes 20-25 minutit. Sega aeg-ajalt, et puder põhja ei kõrbeks.
Maitsesta valmis puder vanillsuhkruga, serveeri koos meelepärase kisselliga.
Pildid tegid Juta Kübarsepp ja Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Kisselli tegin ploomimoosist üle jäänud vedelikust. Tuli väga hea puder kokku!
Seakass saatis sellise pildi:
Tegin rabarberikisselli juurde ja sobis küll. Suhkrut võiks pudrule pigem maitse järgi lisada ja puder võiks ilma kissellita, näiteks sulavõiga ka päris hea magustoit olla.
Väga maitsev puder! Mu laste lemmikpuder on muidu riisipuder, tekstuurilt on see üsna sarnane. Sõime kas kisselli või moosiga.
Foorum
Hirsipuder rosinatega
Vanaemadeaegne magustoit, mis maitseb eriti hästi koos kisselliga.