500 g hästi kvaliteetset lõhe- või forellifileed
1 tl hakitud värsket murulauku
2 sl hakitud värsket tilli
2 sl võid
soola ja musta pipart
Lõika kalafileest fileerimisnoa abil hästi õhukesed viilud.
Sega hakitud maitseroheline ja sulatatud või.
Kuumuta taldrik 100-kraadises ahjus.
Võta taldrik ahjust. Aseta kalaviilud kuumale taldrikule nii, et kogu taldrik oleks kaetud. Puista kalale maitserohelist ja vala üle sulavõiga. Maitsesta soola-pipraga, puista peale veidi riivitud sidrunikoort.
Serveeri kohe värske salati ja sidruniga.
Ülimalt lihtsalt ja kiiresti valmistatav roog. Tulemuseks väga maitsev kerge eine. Kindlasti üks lemmikuid.
Liisi saadetud foto:
Lõhe kuumal taldrikul olime kunagi juba katsetanud ja tegime nüüd siis uuesti. Maitsestada võiks seda kupatust päris julgelt.
Ülleka saadetud foto:
Foorum
Lõhe kuumal taldrikul
Hämmastavalt lihtsalt valmiv kalaroog Harri Ilvese raamatust "Kala ja mereannid"