Vürtsikas-mesine pähklisegu

Soojade-teravate vürtsidega maitsestatud pähklisegu sobib hästi joogikõrvaseks.

Kogus
kuuele
Valmistusviis
Praadimine
Valmistusaeg
10 minutit
Käik
Suupiste
Lisategevused

Koostisosad

250 g erinevaid soolamata pähkleid - nt

mandleid

india pähkleid

pekanipähkleid

sarapuupähkleid

0.5 sl kergelt purustatud koriandriseemneid

0.5 sl apteegitilliseemneid

suur näpuotsatäis tšillihelbeid

1 sl mett

soola

Valmistamine

Pane pähklid suurele pannile ning rösti nõrgal tulel 3-4 minutit. Sega pidevalt, et vältida pähklite kõrbemist!
Lisa pannile koriandriseemned, apteegitilliseemned ja tšillihelbed, kuumuta veel minut aega.
Sega juurde mesi ja võta pann tulelt. Maitsesta soolaga ning tõsta pähklid kaussi.
Lase pähklitel enne serveerimist täielikult jahtuda.

Säilivad toatemperatuuril kuni 2 päeva.

Retsept on briti ajakirja Woman & Home lisalehest "Feel Good Food Christmas" (Christmas 2009)

LISA KOMMENTAAR