200 g külmutatud pohli
0,5-1 dl suhkrut
2-3 munavalget
Moosiga variant:280 g pohlamoosi
näpuotsaga soola
1 tl vanilliekstrakti
Kaunistuseks:värsket münti või sidrunmelissi
Peenesta külmunud pohlad köögikombainis. Lisa suhkur ning munavalged töötavasse masinasse - munavalged peaksid vahustuma heledaks roosaks vahuks.
Pane moos, munavalged, vanilliekstrakt ja näpuotsatäis soola lauamikseri kaussi. Mikserda umbes 5-7 minutit, kuni saad koheva, õhulise ja roosa vahu.
Jaota magustoidupokaalidesse (soovi korral kasuta pritskotti). Kaunista tervete pohladega või mündi- või melissiliehtdega.
Serveeri 24 tunni jooksul, kauem selline vaht ei püsi.
Pildi tegi toidukirjutaja Mari-Liis Ilover.
hea kerge magustoit, parajalt mõrkjas pohlane.Meeldib kindlasti neile, kes pole liiga magusate magustoitude sõber:) mul polnud kaalu käepärast, seega pohli ei kaalunud. Panin 3 dl värskeid pohli, 2 dl suhkrut, 3 munavalget. Mulle tundub, et 0,5 dl 200 g pohlade kohta jääb liiga hapu. Samas ei tea ka, eks see sõltub maitsest ja pohladest.
Unustasin veel lisada, et kasutasin tavalist suhkrut.
Foorum
Õhuline pohlavaht (trollivaht)
Külmutatud pohlad ja vahustatud munavalged - tulemuseks on õhuline ja kerge põhjamaine dessert. Lihtne ja kalorivaene dessert. Norras kutsutakse seda trollivahuks ('trollkrem').