300 g spargelkapsast
2 sl õli
soola ja musta pipart
2 sl palsamiäädikat (balsamico)
25 g parmesani
Lõika spargelkapsas õisikuteks, auruta 5 minutit ja nõruta.
Kuumuta pannil õli, lisa hakitud küüslauk ja kuumuta veidi.
Lisa spargelkapsaõisikud ja prae pidevalt segades umbes minuti jagu. Maitsesta soola-pipraga.
Nirista peale palsamäädikat ja serveeri kohe Parmesani juustu laastudega.
Retsept ilmus Postimees Arteris (16. august 2008, Angeelika Kang "Rohelise võlu"). Pildi tegi MANN.
Väga hea viis brokoli tegemiseks. Isegi meespere sõi!
Spargelkapsas balsamico ja parmesaniga tuli väga hää. Mul käis õli sisse ka tšillit.
Väga-väga hea. Sest siia sisse käib ju võluvesi nimega balsamico! ja lastega töötas hästi kusagilt loetud nipp, et nüüd mängime hiiglasi ja sööme puid! nämm
Foorum
Aurutatud spargelkapsas palsamäädika ja Parmesaniga
Kiire ja lihtne itaaliapärane köögiviljaroog spargelkapsa e. brokoliga. Valmib mõne minutiga.