TAGASI RETSEPTID

Southern Fried Chicken

e. kana poolkoivad USA lõunaosariikide moodi. Arvesta kaks kana poolkoiba sööja kohta.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
15 minutit + 20 minutit ahjus
Käik
Eelroog/kerge eine
Linnuliharoog
Lisategevused

Koostisosad

8 kanakintsu ja poolkoiba

Paneerimiseks:

2 lahtiklopitud muna

Praadimiseks:

1.5 dl õli

Jahusegu:

100 g nisujahu

2 tl sellerisoola

purustatud musta pipart

1 tl tulist paprikapulbrit

1 tl mahedat suitsutatud paprikapulbrit

1 tl inglise sinepipulbrit

Valmistamine

Sõelu jahu kaussi, lisa sellerisool, must pipar, tuline paprikapulber ja suitsutatud paprikapulber, sinepipulber. Sega läbi.

Klopi teises kausis munad lahti.

Kuumuta sügavas potis rapsiõli tuliseks.

Kasta kana poolkoivad esmalt jahusegusse, siis munasse ja seejärel uuesti jahusegusse. Seejärel prae esmalt paarikaupa tulises õlis ümberringi kuldseks.

Tõsta seejärel ahjupannile ja küpseta 225-kraadises ahjus 15 minutit, kuni kanakoivad on läbi küpsenud.

Serveeri Coleslaw salatiga või mõne muu värske salatiga.

Retsept on Briti ajakirjast Delicious (April 2009)

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Grillitud kanafilee karri-jogurtimarinaadis
Karrikana
Aasia kanavardad