2.5 dl nisujahu
0.5 tl soola
3 sl riivitud parmesani
1 sl hakitud värsket rosmariini
3 sl oliiviõli
4 sl e. 60 ml 35% rõõska koort
Sega kõik ained omavahel kas käsitsi või köögikombainis. Tainas peab olema muretaina paksusega ja rullitav. Lisa vajadusel peotäis külma vett.
Rulli tainas küpsetuspaberile umbes 3 mm paksuselt. Tõmba noaga tainasse murdekohad - et oleks mugav pärast küpsetamist paraja suurusega küpsised murda.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 10-12 minutit, kuni suur plaadiküpsis on muutunud kuldpruuniks. Jahtunult murra küpsisteks.
Retsepti ja foto saatis kasutaja Eva (vt ka Eva blogipostitust).
Kiire ja maitsev täienduse suupistelaudadele. Hästi kiiresti valmivad ja kerge teha. Maitsvad pealekauba!
Mul said kogused natuke suvalised ja vahukoore asemel kasutasin kohvikoort, vett oli ka vaja veidi lisaks panna. Rosmariini asemel kastutasin punet ja tüümiani. Väga mõnusad soolased küpsised.
Foorum
Krõbedad rosmariini-juustuküpsised
Mõnusalt krõbedad juustuküpsised. Kui parmesani pole, kasuta tavalist juustu.