Kuumuta liha keemiseni, kalla vesi minema.
Kalla uuesti potti vett, nii et kobras oleks kaetud. Lisa kuivatatud aedviljad, pipar, sool, sibul ja loorberilehed.
Keeda liha pehmeks, vajadusel lisa hautamise ajal veel ett.
Võta küps kobras potist välja ja lõika pöidlaotsa suurusteks tükkideks.
Kurna keeduleem ning pane tükeldatud kartulid kurnatud puljongisse keema.
Kui kartulid on pehmed, siis tambi keeduvees katki.
Valmista ürdivõi: sulata pannil või. Lisa veidi tüümiani ja kuumuta.
Veereta hautatud kopralihatükke võis ning lisa seejärel kartulipüreele.
Maitsesta ja serveeri leivaga.
Foorum
Koprahautis