TAGASI RETSEPTID

Magushapu kapsas soolapekiga

See kapsaroog sobib hästi jõuluajal verivorstide juurde.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Hautamine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Aedviljaroad Sealiharoog Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

1 kg kapsast

200 g soolapekki

1.5-2 sl suhkrut

maitse järgi soola

1-1.5 sl 30% äädikat

1 sl nisujahu (triiki!)

2-3 sl vett

Valmistamine

Lõika kapsas viiludeks ja soolapekk väikesteks kuubikuteks.
Prae soolapekitükke paksupõhjalises potis, kuni eraldub rasv ja pekitükid hakkavad kergelt pruunistuma.
Lisa kapsas ja sega pidevalt. (Vajadusel lisa kapsas jaokaupa - kuumenedes tõmbub kapsas kõvasti kokku.) Hauta 15 minutit ja lisa vajadusel soola (sõltuvalt sellest, kui soolane oli soolapekk), suhkrut ja äädikat.
Hauta kaane all veel 40 minutit aeg-ajalt segades, kuni kapsas on igati pehme.
Maitsesta.
Viimasena sega jahu veega ja lisa kapsale, kuumuta veel 5 minutit pidevalt segades.

Pereköögi retsept (dets 2008, Liidi magushapu kapsas soolapekiga)

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Ingveri-porgandisalat
Peedisalat (hoidis)
Röstitud peedid peekoni ja kastanitega