Jõululauale sobiv puuviljane salat.
4 apelsini
1,5 dl hakitud punast sibulat
0,5 dl õli
2-3 sl sinepit
1 dl kohvikoort või vahukoort
Koori apelsin ja lõika viiludeks, haki või viiluta punasibul. Laota apelsin ja sibul kihiti salatikaussi.
Sega kastme jaoks õli, sinep* ja rõõsk koor omavahel (aga ära klopi!). Vala salatile.
Retsept on tugevasti mugandatud ajakirjast Kodukiri (Jõululeht 1995, Apelsini-sibulasalat). Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Apelsini-sibulasalat sinepikastmega
Jõululauale sobiv puuviljane salat.