50 g võid
1 kg punast kapsast peenikeste ribadena
5-6 sl suhkrut
1.5 dl palsamiäädikat
soola ja musta pipart
Lõika punane kapsas peenikesteks ribadeks.
Sulata või suures potis mõõdukal kuumusel. Lisa kapsas ja hauta umbes 5 minutit, kuni kapsas on veidi pehmenenud.
Lisa suhkur, sega läbi. Seejärel lisa palsamäädikas.
Alanda kuumust, kata pott kaanega ja hauta nõrgal tulel, aeg-ajalt segades, kuni kapsas on pehme. Selleks kulub umbes 30 minutit.
Maitsesta soola ja pipraga.
Pildi tegi Juta Kübarsepp, fretsept ilmus ka ajakirja Kodu&Aed 2021. a erinumbris "Jõulud"
Väga mõnus lisand erinevate lihade juurde.Samuti sobib ka verivorsi või grillvorsti lisandiks.
Zoozi saadetud foto.
Väga nämm:)!!
Mulle maitses!
Väga okei vaheldus!
Üks minu tehtud foto ka aastast 2021:
Foorum
Magushapu punane kapsas
Austria sugemetega magushapu kapsaroog, mis sobib hästi erinevate liharoogade, sh tumeda linnuliha lisandiks. Hapusust lisab sel korral palsamiäädikas. Kasuta siin soodsamat palsamiäädikat, mitte hinnalist viskoosset palsamiäädikat.