400 g purk konservitud purustatud tomateid
400 g kookospiima
1 sl riivitud mädarõigast
1 purustatud küüslauguküüs
külmpressitud oliiviõli
soola ja musta pipart
Kuumuta potis õli, lisa hakitud küüslauk ning hauta tasasel tulel paar minutit, kuni küüslauk pehmeneb (ära pruunista!).
Lisa tomatid, kookospiim ja mädarõigas, kuumuta keemiseni. Maitsesta soola-pipraga ja serveeri kuumalt.
Retsept pärit Ruokala.tv lehelt (Kati Fors), valmistusviisi veidi muudetud.
Supp valmib imelihtsalt, ainult purgiavamisevaevaga. :)
Väga mõnus supp! lisasin subula ja punased läätsed, kindlasti teen teinekordki.
Üllatavalt mõnus maitsekombinatsioon, lisasin maitsete tasakaalustamiseks veel näpuotsatäie suhkrut ja tõesti - 5 minutiga valmis 5-tärni supp!
Ma panin ka läätsi sisse, aga mädarõika jätan teinekord ära.
Foorum
Tomati-kookosesupp vähese mädarõikaga
Magusavõitu pehmemaitseline supp, mis valmib vähese vaevaga ja hästi kiiresti. Supp on maitsev ka jahtunult.