Lõika leib viiludeks ja leota seda külmas vees pehmenemiseni. Suru vesi välja, peenesta leib, sega õunapüree, hapukoore, lahtiklopitud munade ja suhkruga.
Tõsta segu võitatud vormi, peale pane võitükikesi.
Küpseta 180kraadises ahjus helepruuniks ja läbiküpseks. Söö kuumalt või jahtunult, lisandiks piim või rõõsk koor.
Retsept on Salme Masso raamatust "Õunaraamat" 1985. PIldi tegi KOOGI KATA.
Maitsel polnud viga, aga mulle endale meeldivad rohkem sellised leivavormid, kus on mõned tükid ka sees.
Kindlasti tasuks juurde lisada kaneeli. Kui serveerimiseks läks, siis lisasin peotäie rosinaid.
Foorum
Leiva-õunapüreevorm