2 muna
1,5 dl suhkrut
2,5 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
1 tl jahvatatud kardemoni
150 g Saare hapukoort või maitsestamata jogurtit
50 g sulatatud võid
2-3 dl mustikaid või sinikaid
Klopi munad suhkruga heledaks ja kohevaks vahuks.
Sega kuivained, lisa vaheldumisi hapukoore ja sulavõiga munavahule. Viimasena sega juurde mustikad või sinikad.
Jaota tainas 12augulisse muffinipanni ning küpseta 225kraadises ahjus 13-15 minutit, kuni muffinid on kerkinud ja kenasti kuldpruunid.
NB! Fotol on sinikatega valmistatud muffinid.
Muffinid said väga head :) Kuigi ma panin palju rohkem mustikaid sisse, kui neid sinikaid pildil.
Foorum
Sinika- või mustikamuffinid