Makaronid spargli-koorekastmes

Kevadine pastaroog, mille valmistamiseks sobib nii metsik spargel kui ka tavaline roheline spargel.

Kogus

neljale

Valmistusviis

Keetmine/kuumutamine

Valmistusaeg

Käik

Eelroog/kerge eine

Lisategevused

Lisa lemmikuks 4 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

400 g makarone

Kaste:

oliiviõli

paar küüslauguküünt

punt rohelist või metsikut sparglit

soola ja musta pipart

1-2 dl 10% või 35% rõõska koort

riivitud parmesani

Valmistamine

Murra sparglitelt puine alumine varreots ära, siis lõika sparglivarred ca 5-10 mm viiludeks.

Haki küüslauk, prae oliiviõlis klaasjaks. Siis lisa spargel. Sega läbi, lisa rõõsk koor ja maitsesta soola-pipraga. Lase kastmel kümmekond minutit tasakesti podiseda.

Samal ajal keeda makaronid al dente, nõruta.

Kui kaste on kokku keenud, siis sega juurde hakitud basiilik. Lisa makaronid, riivi peale parmesani ja serveeri.

Loe veel:

Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse.

LISA KOMMENTAAR

Makaronid spargli-koorekastmes

Koostisosad

Valmistamine

Loe veel:

Kommentaarid

Vaata veel