1 suur pestud apelsin
500 g värskeid või külmutatud jõhvikaid
2-3 sl tuhksuhkrut
Pese apelsinid hoolega ja koori (õhema koorega maheapelsinid võid koorimata jätta). Lõika tükkideks ja pane köögikombaini. Peenesta apelsin ühtlaseks massiks või jäta veidi tükiliseks.
Lisa jõhvikad ja suhkur ning püreesta taas, kuni jõhvikad on purustatud.
Tõsta jõhvika-apelsinisalat serveerimiskaussi. Serveeri kohe või hoia serveerimiseni jahedas.
BBC Good Foodi retsept (Lesley Waters, Cranberry Salsa), pildi tegi Kärt.
Esimese portsu sõime ära niisama, teisest kogusest jagus ka lihakõrvale. Võimas vitamiiniallikas ja mõnus lihakõrvane.
Tullia saatis sellise pildi:
Mõnus värskendav salat rasvase liharoa kõrvale, hea hapukas-magus.
Kärt saatis sellise pildi:
Üllatus oli suur, terav jõhvika hapu oli kadunud. Sõin lausa lusikaga.
Mõnus särtsakas vaheldus pohlamoosilee.
Foorum
Jõhvika-apelsinisalat
Salsa-tüüpi lisand sobib hästi erinevate liharoogade lisandiks.