100 g toasooja võid
60 g suhkrut (0.75 dl)
1 muna
120 g nisujahu (u 2 dl)
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl rukkihelbeid või kaerahelbeid või neljaviljahelbeid
Kate:250 g Saare 20% hapukoort
1 muna
60 g suhkrut (0.75 dl)
2 tl vanillisuhkrut või -ekstrakti
200 g (külmutatud) mustikaid (4 dl)
1 sl kartulitärklist vajadusel (kui kasutad külmutet marju)
Vahusta või suhkruga. Lisa muna ja kuivained. Suru segu 24 cm läbimõõduga koogivormi põhjale ja külgedele.
Puista mustikad tainapõhjale (NB! kui kasutad sügavkülmutatud mustikaid, siis sega need kartulitärklisega).
Sega hapukoor muna ja suhkruga, kalla segu mustikatele.
Küpseta 200kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni täidis on hüübinud ja pealt kergelt kuldne.
Lase veidi jahtuda, siis lõika tükkideks ja serveeri.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
väga hea kook on!Lihtne ja odav pealegi.
Noo
Olen seda korduvalt teinud, kuid mitte mustikate vaid must- ja punasõstardega. ka ääretult maitsev. lihtne ja odav. superhea!
Kuna sai mustikal käidud, siis tegin mustikakooki, ainult kaerahelbed jätsin välja ja panin pisut täisterajahu. On tõesti hea.
Tuli töesti väga hea kreemjas ja mustikane, aga mul jäi pöhi veidi paks (ei taibanud seda vormi servadele määrida, nagu retsepti juures oleval fotol tehtud).
Meeldib, et põhja pole vaja eelküpsetada. Helbed muutsid pirukapõhja kuidagi mõnusalt õhuliseks. Teeksin teinekordki näiteks sõstardega, mustikate-vaarikate või rabarbriga.
kook tuli hea :) mul oli küll 200g toorjuustu ja 50g hapukoort. segades oli tunne, et tuleks 2 muna panna kattesse, ei pannud ja jäigi liiga voolav. st ilusat pilti ei saa. aga no välimus ei mõjuta maitset õnneks.
kahe munaga kattes oli okei :)
Proovin homme ära, peab metsast mustikaid juurde tooma. Meil on viimastel päevadel menüüs olnud mustikamuffinid, mustikatega pannkoogid, mustikatega sõrnikud, mustikad piimaga, jogurtiga, jäätisega, lihtsalt mustikad jne.
Tegin eile. no on ikka hea.... Ilma selle postituseta siin poleks ma koogitegemiseni jõudnud. Tänud!
Väga hea kook olen küll ise retsepti veits muutnud koostisoosade kogutega ja nisujahu asemel kasutanud speldi täistera jahu.</br> Täna teen siis külmutatud mustikatega vaatame mis tuleb aga lõhn on küll super.
Minu eelmise suve lemmik. Esmaspäeval saabuvad uued mustikad ja kohe läheb ka kook ahju. Seekord proovin teha kaerajahuga.
nämmmmmm..
Tegin täna seda pirukat, oli väga maitsev. Väga lihtne ja odav
Mu meelest parim retsept. Olen lisanud veel vaarikaid. ❤
Siis saad kuningannakoogi :)
See kook on igasuvine hitt, mida tuleb kindlasti esimestest mustikatest teha! Ja siis korrata ja korrata ja vahepeal marju muuta (vaarikatega on ka imehea!)... :D
Mulle eriti ei meeldinud see kook, mustikatega jäi kuidagi see kook lahjaks. Järgmine kord proovin kindlasti vaarikatega!
Hei,kas kasutasite kaerahelbeid või kiirkaerahelbeid
Kiirkaerahelbed sobivad natuke paremini, aga mõlematega saab hakkama, Helina!
Kas hapukoore asemel võiks siin kasutada ka nt kreeka jogurtit või reageerib see kuidagi teisiti?
Foorum
Soome mustikapirukas
Väga hõrk ja kreemine mustikapirukas, mille valmistamisel võib kasutada nii äsjakorjatud kui ka külmutatud mustikaid, nii metsa- kui ka kultuurmustikaid.
Pirukas jääb eriti hõrk Saare 20% hapukoorega!