Püreesta astelpajumarjad sauseguriga. Koori ja tükelda õunad. Kalla marjad ja õunad potti, kalla peale suhkur. Keeda nõrgal kuumusel aeg-ajalt segades 30 minutit.
Tõsta moos kuumalt purkidesse ja sulge purgid kaanega. Säilita jahedas.
Pereköögi retsept (august 2004), pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare.
Selle keedise juures on 3 kilo suhkrut minu meelest täitsa miinimum. Ma panin isegi 3,5 kilo. Aga eks see suuresti olene ka sellest, kes kui magusat soovib.
Pärast marjade püreestamist vajuvad seemned kausi põhja. Mina neid moosile ei lisanud. Mul keedis ettenähtud suhkrukogusega liiga hapu ei jäänud, lausa vastupidi - supermaitsev tuli.
Kaare, millega astelpajusid püreestasid? Ja sooviks ilma astelpajumarjade seemneteta moosi...On see võimalik?
Kuumuta marjad eelnevalt läbi ja hõõru läbi sõela.
Foorum
Õuna-astelpajukeedis
Mõnusalt mõrkjas ja vitamiinirohke keedis.