2 sl võid
1 sibul
3 sl nisujahu
2 dl erinevaid seeni - nt
kukeseeni või šampinjone
3 dl puljongit
1 dl 10% rõõska koort
400 g aedube
soola
keedetud kartuleid või riisi
Kui kasutad värskeid või külmutatud ube, keeda need vähese soolaga maitsestatud vees pehmeks.
Sulata või poti põhjas ja kuumuta selles hakitud sibulad. Lisa jahu, sega läbi. Vala hulka keeduleem ja lase paar minutit keeda.
Haki seened peenemaks, lõika oad paari sentimeetri pikkusteks tükkideks ja lisa toidule. Kuumuta.
Viimasena vala juurde koor ja lisa vajadusel ka soola.
Serveeri keedetud kartulite või riisiga.
Retsept ilmus ajalehes Postimees.
Foorum
Pajaroog seente ja ubadega