Lõika seller ribadeks, sibulad õhukesteks viiludeks ning haki spinat jämedalt. Nõruta vesikastanid, koori krevetid.
Sega sojakaste, puljong ja maisitärklis omavahel.
Kuumuta wok-pann, lisa õli.
Lisa seller ja sibul ning prae pidevalt segades 2 minutit.
Tõsta peale spinat ning kata pann kaanega. Hauta paar minutit.
Kalla peale sojakastmesegu, lisa vesikastanid ning kuumuta keemiseni. Hauta 2 minutit.
Lisa viimasena krevetid ning kuumuta uuesti läbi. Ära enam keeda, sest krevetid muutuvad vintskeks!
Serveeri jasmiiniriisiga.
Retsept on rootsikeelselt Grön Gastronomi veebilehelt (Japansk räkwok)
Foorum
Jaapani krevetivokk