Sitsiiliast pärit lihtne hilissuvine salat.
1-2 apteegitillimugulat
6 sellerivart
3-4 sl külmpressitud oliiviõli
2 sl sidrunimahla
soola ja musta pipart
Lõika apteegitill mandoliiniga pikuti õhukesteks viiludeks. Lõika sellerivarred õhukesteks tikkudeks. Puista apteegitilliviilud ja selleritikud suurele vaagnale.
Nirista peale oliiviõli ja sidrunimahl, maitsesta soola ja pipraga. Puista peale apteegitilli ning sellerilehti. Retsept on briti ajakirjast Good Food (September 2004, Fennel & celery salad). Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Apteegitilli-varssellerisalat
Sitsiiliast pärit lihtne hilissuvine salat.