Kuumuta õunamahl ja suhkur potis. Lõika õun 1 cm kuubikuteks, siis lisa potti ning keeda tasasel tulel, kuni õunakuubikud on pehmed. Maitsesta sidrunimahlaga. Tõsta pott tulelt.
Sega kartulitärklis tilga vee või õunamahlaga, kalla peene nirena kisselli hulka. Tõsta pott uuesti tulele ning kuumuta mulksumiseni. Väldi valmis kisselli segamist, sest muidu muutub see venivaks!
Puista peale suhkrut ning lase jahtuda.
Serveeri jahtunud õunakisselli näiteks koos kaneeliga maitsestatud vahukoorega.
Soome K-Marketi retsept (Omenakiisseli, kaneli-kerma). Pildi tegi Kaare.
Õunakissell kaneelivahuga
Õunamahlast ja õunakuubikutest kisselli serveeritakse kaneelimaitselise vahukoorega.