Pane vesi ja leemekuubikud potti ning kuumuta aeglaselt keemiseni.
Koori sparglid õhukeselt kartulikoorimisnoa abil, eemalda puine varreosa ning tükelda sparglid. Pane sparglinupud kõrvale, tükeldatud varred pane puljongisse ning keeda 5 minutit.
Lõika seened suuremateks tükkideks.
Sega maisitärklis veega ning lisa pidevalt segades supile.
Sega kahvliga pidevalt segades puljongisse kergelt lahtiklopitud muna.
Lisa sparglinupud ning tükeldatud seened. Kuumuta 3 minutit.
Lisa krabiliha ja maitseained ning kuumuta veidi.
Jaota supp kaussidesse ja serveeri kohe.
Retsept on Soome ajakirjast Apu (9.6.2004, Rapu-parsakeitto)
Foorum
Krabi-sparglisupp
Vietnamipärane supp.