TAGASI RETSEPTID

Maksaviilud kirsikastmes

Praetud maksaviile serveeritakse hapudest kirssidest tehtud kastmega.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Praadimine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Veiseliharoog Kaste/marinaad Rupskid ja subproduktid Marjad ja puuviljad
Lisategevused

Koostisosad

5 dl hapusid kirsse

2 dl lahjat aedvilja- puljongit

1 sl suhkrut

0.25 tl jahvatatud valget pipart

1 sl vett

1 sl maisitärklist

vajadusel soola

4 viilu veise maksa

2 sl nisujahu

1 tl soola

0.5 tl purustatud musta pipart

praadimiseks õli

Peale:

hakitud värsket aed-harakputke või rosmariini

Serveerimiseks:

keedetud kartulit või kartuliputru

Valmistamine

Eemalda kirsikivid. Keeda kirsse puljongis umbes 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
Samal ajal prae maksaviilud. Sega taldrikul jahu, sool ja pipar. Kasta maksaviilud jahusse ja prae seejärel õlis kuldpruuniks (paar minutit mõlemalt poolt). Hoia kastme valmistamise ajal soojas.
Sega vesi ja maisitärklis ning kalla peene nirena pidevalt segades kirsside hulka. Keeda paar minutit. Maitsesta.
Tõsta maksaviilud taldrikutele, kalla peale kaste.
Kõrvale sobib kartulipuder või tavalised keedetud jahusemat sorti kartulid.

NB! Kirsikaste on maitsev ka sea-, veise- ja kanalihalõikude lisandiks.

Soome Finfoodi retsept (Maksapihvit kirsikkakastikkeessa). Pildi tegi ZOOZI.
LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
kata
postitatud 20.12.2009 18:45

tegin ja väga-väga hea sai:-) kirsikastet timmisin oma äranägemise järgi ja kasutasin 1 pk külmutatud kirsse (300gr). mees ainult mõmises mõnust ja lapsed kiitsid sammuti. ise ka kaifisin, sest tegemine oli tore ja maitsev tulemus oli lihtsalt super. samuti valmis see kõik kiiresti ja kerge vaevaga. igal juhul soovitan.

VASTA
Zoozi
postitatud 14.08.2009 21:29

Oli täitsa maitsev.

VASTA

Vaata veel

Donair Sauce
Neerusupp (Rassolnik)
Õuna-peedisalat