paar lusikatäit õli
250 g suitsutatud kõva tofut
2 tl paprikapulbrit
u 520 g purk veganitele sobivat hapukapsast
5 sl sojakoort või kaerakoort soovi korral
Kuumuta pannil paar supilusikatäit õli, lisa kuubikuteks lõigatud tofu ja prae, kuni tofukuubikud on kuldpruunid.
Lisa paprikapulber, sega ning prae veel umbes pool minutit.
Seejärel lisa praekapsas ja soovi korral soja- või kaerakoor. Sega kõik korralikult läbi ning prae paar minutit, kuni vedelikku on natuke vähemaks jäänud.
Serveeri või kasuta näiteks pirukatäidisena.
Laudlina: Ekelund @ Roosimari Sisustustekstiilid
Sandra Vungi pirukast inspireeritud retsept. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Sain ühel jõulueelsel koosviibimisel seda pirukatäidist maitsta ja tegin kodus järele. Maitseb hästi ka ilma tainata :D
Jõulud 2023:
Foorum
Praekapsas suitsutofuga
Söö niisama või kasuta näiteks pirukatäidisena.