250 g pakk värskeid tagliatelle makarone
vett ja soola
1-2 sl oliiviõli
100-150 g peekonit
5 lehte salveid
1.5 dl kohvikoort või vahukoort
2 muna
purustatud musta pipart
Keeda tagliatelle makaronid al dente. Nõruta makaronid ning sega juurde veidi oliivõli.
Pruunista peekoniviilud krõbedaks ja pane köögipaberile nõrguma.
Haki salveilehed.
Kuumuta pannil tilk õli, lisa salvei, keedetud makaronid, koor ja veidi soola. Kuumuta umbes 2 minutit.
Tee makaronikuhja keskele süvend ja löö sinna munad katki. Aseta peekonviilud makaronidele ning kata pann kaanega.
Kuumuta tasasel tulel, kuni munad on hüübinud (kui soovid, siis jäta munakollane poolpehmeks).
Serveeri värske salatiga.
Retsept on soomlaste Herkut.net lehelt. Pildi tegi TIRAMIIIISU.
Hea ja lihtsa maitsega toit:) Salveid ei olnud kuskilt võtta ja seetõttu jäi panemata. Munad ajasin ka veidi lahti ja laiali makaronide sees, kuna ühelt poolt kuumutatud härjasilm ei ole just mu lemmik.
Foorum
Pasta Carbonara panniroog
Klassikalises pasta carbonara roas rõõska koort ei käi, ent siinkohal on klassikalisest roast inspireeritud veidi teistsugune roog.