Juhised valge spargli ettevalmistamiseks.
4-8 valget sparglit sööja kohta
vett
soola
(1) Koori valged sparglid tipust allapoole terava noaga. Lõika altpoolt paari cm puine jupp ära.
(2) Seo sparglivarred kümnekaupa kimpu värvitu puuvillase lõngaga. Keeda tasakesi keevas soolaga maitsestatud vees umbes 15 minutit.
(3) Tõsta sparglipundid potist välja, nõruta köögirätikul ning eemalda lõng.
(4) Serveeri näiteks vinnutatud singi ja hapukoorega või sidrunimahlaga maitsestatud sulavõi ja keedetud hakitud munaga.
Foorum
Hõrk valge spargel
Juhised valge spargli ettevalmistamiseks.