TAGASI RETSEPTID

Kreeta jogurtikana

Kreeta saarelt pärit kanaroog, mida on väga lihtne valmistada.

Kogus
neljale kuni kuuele
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Liharoog Linnuliharoog Gluteenivaba LCHF e süsivesikutevaene
Lisategevused

Koostisosad

1.5 kg terve broilerkana

1 suur sidrun

3 sl oliiviõli

200 g Saare kreeka jogurtit

2 muna

soola ja musta pipart

Valmistamine

Riivi sidrunilt koor peene riiviga, pressi välja mahl. Hõõru kana pealt sidrunikoore, soola ja pipraga, sidrunipoolikud pista kana kõhtu. Pane kana savi- või tavalisse ahjuvormi, kata fooliumiga ja lase jahedas paar tundi maitsestuda. 

Nirista oliiviõli kanale, küpseta 220kraadises ahjus 20 minutit. Siis alanda ahju kuumust ning küpseta 180-kraadises ahjus veel umbes 35 minutit. 

Sega jogurt, muna ja sidrunimahl hoolega. Kalla segu kanale ning küpseta veel 15 minutit, kuni jogurt on paksenenud ja kuldseks värvunud.

Serveeri kuumalt näiteks riisi kõrvale. 

Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Tiina
postitatud 31.03.2018 21:10

Väga mõnus

VASTA

Vaata veel

Keedetud põldoad
Sparglid laimi ja seedermänniseemnetega
Metsahõnguline kanaroog