TAGASI RETSEPTID

Pardipraad

Kogus
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Linnuliharoog
Lisategevused

Koostisosad

3 kg part

Täidis:

2 dl riivsaia või tahket saiapuru

1 dl värskeid viigimarju või kuivatatud viigimarju

1 dl kuivatatud aprikoose või värskeid aprikoose

2 sibulat

kanapuljongit

soola ja musta pipart

Valmistamine

Haki viigimarjad, aprikoosid ja sibulad tükkideks, sega riivsaiaga. Niisuta segu kanapuljongiga, maitsesta soola ja pipraga ning täida part seguga.

Terve pardi küpsetamiseks 175-kraadises ahjus arvesta 1 tund 2 kg kohta. Valmis pardiprae sisetemperatuur peaks olema 60 kraadi - siis on liha veel kergelt roosakas.

Keera parti küpsetamise ajal paar korda ringi ning niisuta praeleemega.

Ruokala.tv retsept. 

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Kookoskana
Sojatrummid
Kalkunipraad