1.5 dl nisujahu
0.5 dl kartulitärklist
1 tl söögisoodat
1 tl soola
1 tl musta pipart
1 dl kergelt lahtiklopitud muna
1-2 sl külmpressitud rapsi- õli
1 dl 35% rõõska koort
100 g sinihallitusjuustu
250 g sügavkülmutatud herneid
ja hakitud porgandit
Sega kausis jahu, sooda ja maitseained. Lisa munad, õli, koor, sinihallitusjuust, herned ja porgandid. Sega kergelt ühtlaseks.
Tõsta tainas võitatud muffinivormidesse (jäta vähemalt 1 cm kerkimisruumi).
Küpseta 225-kraadise ahju keskosas 10-15 minutit, kuni muffinid on kerkinud ja on kaunilt kuldpruunid.
Allikas: Soome MTV3
Foorum
Sinihallitusjuustumuffinid