Toiduakadeemia peakoka Tarvo Kullama retsept 18.11.2011 koolituselt.
1 lõhe- või forellifilee
300 g pistaatsiapähkleid
soola ja valget pipart
Puhasta kalafilee luudest, eemalda kõhuäär. Koori pähklid ja purusta kannmikseris või köögikombainis.
Maitsesta kalafilee soola-pipraga, kata pähklipuruga. Küpseta 190-kraadises ahjus 15-20 minutit.
Foorum
Lõhefilee pistaatsiapähklikattega
Toiduakadeemia peakoka Tarvo Kullama retsept 18.11.2011 koolituselt.