Lihtne ja kiirestivalmiv ahjukala, mille valmistamiseks sobib hästi mõni valge kala (tursk, panga vm). Salvei annab kalale mõnusalt omapärase maitse.
600 g ehk 4 portsjonit kalafileed - näiteks
turska või pangat
soola ja musta pipart
4 küüslauguküünt
2 sl värsket hakitud salveid (või samapalju peterselli + 1 tl kuivatatud salveid)
2 dl 35% rõõska koort
0.5 dl kuiva valget veini
keedetud riisi
praetud kirsstomateid
Maitsesta kalafileed soola ja pipraga ning aseta ahjuvormi. Puista peale küüslauguviilud ja hakitud salvei. Kalla peale rõõsk koor ja vein.
Küpseta 225-kraadise ahju keskosas umbes 20 minutit.
Serveeri praetud tomatite ja keedetud riisiga.
Rootsi Arla retsept (Salviafisk i vinsås). Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Lihtne teha, kuid väga maitsev! Kasutasin pangasiuse fileed.
Pilt aastast 2012, kasutasin pangafileed.
Foorum
Salveikala veinikastmes
Lihtne ja kiirestivalmiv ahjukala, mille valmistamiseks sobib hästi mõni valge kala (tursk, panga vm). Salvei annab kalale mõnusalt omapärase maitse.