5 dl vett
170 g e 2 dl suhkrut
2 dl suhkruta astelpajupüreed või -mahla
2-3 sl kartulitärklist
Serveerimiseks:vahukoort või kohupiimakreemi
või ja suhkruga praetud rukkileivapuru
Pane vesi ja suhkur potti ja kuumuta keemiseni.
Sega kartulitärklis külma astelpajumehuga ühtlaseks, siis klopi vispliga kuuma suhkruvee hulka. Kuumuta pidevalt segades, kuni kissell paar korda mulksub.
Tõsta pott tulelt ja kalla magustoit pokaalidesse või kaussidesse. Puista peale veidi suhkrut.
Kaunista kissellportsud vahukooretupsu ja jahtunud rukkileivapuruga.
Retsept ilmus ka ajakirja Kodu & Aed 2012. a. oktoobrinumbris, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Väga hea kissell. Mina teeks järgmisel korral veidi vedelama ehk kasutaks vähem tärklist.
Nii ilusad ja isuäratavad värvid, et tahaks kohe proovida
See näeb eriti isuäratav välja!
Mind huvitab hoopis klaasis olev jook. See näeb nii mõnus välja, ehk jagab keegi retsepti
Foorum
Astelpajukissell krõbeda rukkipuruga
Päikesekollane kissell kohupiima või vahukoore ning krõbeda rukkipuruga sobib hästi ka pidulikuma perelõuna lõpetuseks. Talvisel ajal võid kasutada ka piparkoogipuru, samuti sobivad kaunistamiseks röstitud kaerahelbed või mandlilaastud.