lesta
jämedat soola
Laota väiksemad puhastatud lestad purki kihiti jämeda soolaga.
3-4 päeva pärast võta välja ja kuivata. Seejärel lao uuesti purki kihiti kuiva soola või õlgedega. Sulge purk.
Kaasaegne võimalus on säilitada soolalesta kilekotis sügavkülmikus.
kuidaslesta kuivatada
Foorum
Lesta soolamine