"Saganaki" on väike sangadega vorm, milles Kreekas seda praetud juustu tihti ka serveeritakse.
250 g kõvemat juustu - nt
kefalotyri, kasseri, Gruyere, halloumi juustu või grilljuustu
praadimiseks võid või õli
sidrunimahla
musta pipart
Lõika juust 1 cm viiludeks või umbes 1,5-2 cm kuubikuteks.
Kuumuta praepannil või või õli, lisa juustuviilud. Alanda kuumust ja prae 1-2 minutit, kuni juust kergelt pruunistub.
Pigista juustule sidrunimahla, maitsesta pipraga ning serveeri värske nisuleivaga.
Kasutasin ka poolakate grilljuustu.Mõnus amps!
Foorum
Praetud juust Saganaki
"Saganaki" on väike sangadega vorm, milles Kreekas seda praetud juustu tihti ka serveeritakse.