Kalla artišokid kannmikseri nõusse, lisades ka umbes poole purgis olevast õlist. Lisa mündilehed, sidrunimahl ja jogurt või hapukoor ning töötle ühtlaseks. Maitsesta soola-pipraga, vajadusel lisa veel ka sidrunimahla.
Hoia serveerimiseni külmkapis
Nipid ja soovitused:
Serveeri grissini-kõrsikute või ahjus kuumutatud pita-krõpsudega või hooajaliste köögiviljakangidega.
Dipikastme võid kaunistada värske mündi ja sidruniviiluga.
Eriti suured sidrunisõbrad võivad lisada ka veidi riivitud sidrunikoort (ainult kollast osa!)
Dipp ise on gluteenivaba, vajadusel kasuta gluteenivabu kõrsikuid või kreekereid.
Foorum
Artišokidipp piparmündiga
Suviselt särtsakas dipikaste, heaks alternatiiviks hummusele jms.