6 viilu Parma sinki (Prosciutto di Parma/Prosciutto crudo)
6 küpset viigimarja
2 nõrutatud pühvlipiima-mozzarella palli
3 sl külmpressitud oliiviõli
soola ja musta pipart
Laota Parma singi viilud suurele vaagnale. Tee viigimarjadesse risti sügav sisselõige. Aseta viigimarjad ja tükkideks rebitud mozzarella singiviiludele.
Nirista peale oliiviõli, kaunista rukolalehtedega. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe.
Retsept on pärit Briti ajakirjast Red (August 2003, Fig, Parma ham and mozzarella salad). Foto: Nami-Nami toimetaja Kaare Sova, stilistika: Nami-Nami toimetaja Martiina Anni.
Ääretult maitsev ja lihtne.Mõnus.
Väga maitsev salat!
Väga maitsev salat! Viigimarjahooajal kindel hitt!
Foorum
Viigimarjasalat Parma singi ja mozzarellaga
Imelihtne ja kiire eelroog. Kasuta kvaliteetset Parma sinki ning pühvlimozzarellat.