Lambaliha kaalika ja kruupidega

Vanad eestlased serveerisid sellist rooga mihklipäeval ehk 29. septembril, aga varakevadine lammas sobib samuti hästi. Nii lihtne ja nii maitsev!

Kogus

neljale

Valmistusviis

Hautamine

Valmistusaeg

Käik

Põhiroog

Lisategevused

Lisa lemmikuks 8 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

500 g lambaliha

1 dl odrakruupe

1 kaalikas

1 l vett

1 tl soola

1 tl köömneid

Valmistamine

Tükelda lambaliha ja kaalikas.

Pane hautamisnõu põhjale veidi võid või õli, siis pestud kruubid, seejärel lambalihatükid ja kaalikatükid.

Vala peale kuum vesi. Kuumuta keemiseni, koori pinnale kerkinud vaht.

Maitsesta soola ja köömnetega ning hauta kaane all madalal tulel kas pliidil või ahjus 1,5-2 tundi. Kui hautis kuivama kipub, lisa veidi keedetud vett.

Loe veel:

Valik kaalika ja kruupidega retsepte Nami-Namis

Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildistas Juta Kübarsepp.

LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

liblikas
postitatud 25.09.2011 13:02

Üks sügisesi lemmikuid!

VASTA

Pille
postitatud 03.10.2016 10:48

Mulle ka see pajaroog väga meeldib!