täisterasepikut või nisuleiba (ciabatta)
100 g musti torbikseeni (u 5 dl)
150 g riivitud juustu (nt Gouda)
100 g maitsestamata jogurtit või hapukoort
praadimiseks võid
Prae seened võiga läbi. Riivi juust jämeda riiviga ja sega u 2 sl jogurtiga, siis lisa praetud seened.
Pane ciabatta- või sepikuviilud kuumale ahjuplaadile, kata seeneseguga. Küpseta 200-kraadises ahjus kuldpruuniks.
Retsept on mugandatud Margit Härma raamatust "Seeneaabits. Metsast pannile ja purki" (Pilgrim Raamat, 2012)
Foorum
Juustuleivad musta torbikseenega
Lihtne, ent mõnus metsagurmee.