25 g pärmi
5 dl vett
3 sl suhkrut
2 tl soola
200 g kuivatatud aprikoose
12 dl nisujahu
Määrimiseks:1 tk muna
Lahusta pärm käesoojas vees. Lisa suhkur, sool, pisikesteks kuubikuteks lõigatud aprikoosid ja jahu. Sõtku ühtlane sitke tainas ja lase umbes 30 minutit kerkida.
Sõtku tainas uuesti läbi ja vormi 12 kukliks. Aseta kuklid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lase veel 30 minutit kerkida.
Määri kerkinud kuklid pealt munaga ja küpseta 20 minutit 200-kraadises ahjus.
Aprikoosikuklid on eriti maitsvad piima, piimakokteili, jogurtikokteili, kakaopiima jms kõrvale söömiseks.
Foorum
Aprikoosikuklid